Autrefois spécialisé dans la photographie noir-blanc et le montage photographique, Max Jacot a progressivement passé à la couleur, puis à la création digitale.
Les thèmes qu'il explore actuellement sont le quotidien, l'expression brute, la photographie de mouvement, la rupture des codes de bienséance technique ou esthétique, les rapports entre image et texte.
Egalement web designer professionnel, il travaille à la compréhension des divers media de publication.
Max Jacot a travaillé de nombreuse années, dans les décennies 80-90, en collectif avec Julie Sauter. Ils ont créé de nombreux travaux par montage ou mosaïque photographique.

Max Jacot travaille actuellement sur l'imprécision de la vue et les rapports affectifs aux fleurs...